Klatentv.com-kuliner sop atau sup adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. di klaten agar menambah cita rasa, sebuah warug kuliner menyajikan sop buntut jamur putih. dengan bahan pilihan, dan harga murah sop inipun menjadi primadona.
Kuliner soloraya yang boleh anda coba adalah menu sop buntut di mubarok resto, kuliner sop sendiri memiliki banyak varian dan salah satu varian sup yang digemari banyak orang adalah sup buntut [ekor] sapi. kelezatan sop buntut memang tak ada matinya alias bikin ketagihan, sup ini memang menggunakan daging sekaligus tulang pada bagian ekor sapi. salah satu rumah makan di klaten, yang menyediakan menu sop buntut ini adalah mubarok resto, yang terletak di jalan jogja-solo km 4,5 ngaran, mlese klaten.
Sop buntut jamur putih mubarok ini, berisi potongan daging dan tulang ekor sapi serta potongan kentang yang empuk. bumbu-bumbu seperti jahe, kapulaga, kayu manis, daun bawang, cengkeh, pokak, lada, bawang putih goreng serta bawang merah goreng menciptakan aroma yang menggugah selera. sesuai namanya tak ketingglan jamur putih menjadi menu andalan yang menambah sop ini menjadi lengkap. makanan itu menjadi lebih lengkap saat disantap dengan seporsi nasi putih pulen, yang dihiasai bawang goreng pada bagian atas.
Pemilik mubarok resto, ariani kusumajati mengatakan rumah makan itu menyajikan berbagai masakan khas jawa. selain sop buntut dan babat bacem, terdapat pula menu lain seperti asem-asem, empal daging sapi dan ayam, dan bebek goreng serta bakar. selain harganya murah, seporsi sop buntut dihargai Rp20.000, sop buntut ini mempunyai cita rasa khas.
